Planejar as vendas diárias, atuando de forma efetiva para que o resultado projetado D-1 aconteça.
Acompanhar os resultados hora a hora nos sistemas internos e direcionar os supervisores de vendas.
Realizar controle de estoque e compras junto com o Administrador e Chefe de Cozinha Garantir o fechamento e abertura de loja dentroda rotina que se precisa, com preparação, limpeza e organização Estruturar escala de funcionário de acordo com a necessidade da loja Acompanhar, treinar, cobrar, mediar os funcionários garantindo um clima saudável e maior produtividade Experiência no segmento de alimentação, com prática em gerenciamento operacional e de equipes dentro do ambiente de Fast Food, restaurante e similares.