Job descriptionAuxiliar de Copa e CozinhaSalário: R$ 1.518,00 + benefíciosHorário: Segunda a Quinta de 07:00 às 17:00, Sexta de 07:00 às 16:00Requisitos: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição.Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação / Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Main responsibilitiesConferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar os pratos térmicos e as garrafas de café, leite e chá usadas na hora dos lanches, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor. Auxiliar no preparo e pré-preparo das refeições, lavagem dos utensílios e equipamentos do SND, higienização e organização do setor, limpeza diária do setor, porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição. Verificar o mapa de dieta dos pacientes, conforme prescrição médica visando à alimentação dos clientes, bem como análise do cartão especial confeccionado pelas nutricionistas; acondicionar as refeições diárias nos carrinhos; porcionar e distribuir a dieta aos pacientes e acompanhantes; recolher a assinatura dos acompanhantes a fim de registrar a quantidade de refeições distribuídas; lavar e higienizar as garrafas de café, chá e leite utilizadas. Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas, com objetivo de manter o controle dos indicadores do setor; identificar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária e procedimentos internos da instituição, seguindo o protocolo de identificação correta do paciente; lavar diariamente os vasilhames na copa; montar diariamente os vasilhames utilizados na copa; transcrever diariamente o quantitativo de refeições servidas aos pacientes no mapa de dieta; fazer a limpeza do piso das copas no final do turno; fazer a limpeza geral da copa e do carrinho nos finais de semana; participar de reuniões e treinamentos do setor; participar de treinamento externo; porcionamento das sobremesas dos pacientes e funcionários. Servir a ceia para pacientes e acompanhantes; colocar o feijão para cozinhar; levar refeições para os pacientes quando houver solicitações; porcionar e entregar o jantar para os colaboradores quando houver solicitação; fazer o café, chá e o leite do desjejum; embalar os talheres descartáveis diariamente; participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.Requirements and skillsAuxiliar de Copa e CozinhaSalário: R$ 1.518,00 + benefíciosHorário: Segunda a Quinta de 07:00 às 17:00, Sexta de 07:00 às 16:00Requisitos: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição.Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação / Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.Additional informationNossos Benefícios:Restaurante na empresaVale transporteCesta alimentação de R$ 212,00Plano odontológicoPlano de saúde Unimed - cooparticipativoDesconto em faculdades e farmáciasPrograma saudavelmente - RenoviConvênio com o SESC/MGConvênio com Plano FunerárioConvênio para desconto de energia elétrica - Kirry
#J-18808-Ljbffr