Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalLocal de trabalho: Porto Alegre, RSRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralResumo da vaga: responsável pela preparação de alimentos seguindo normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF). Atuação na montagem de pratos à la carte, pré-preparos, organização e limpeza da área de trabalho.Principais atividades:Preparar carnes, guarnições, sopas, saladas, entre outros alimentos conforme fichas técnicas;Montar pratos à la carte;Controlar desperdícios e armazenar sobras com segurança;Realizar mise-en-place e higienizar hortifruti, utensílios, equipamentos e a cozinha;Seguir normas de higiene, conservação e segurança alimentar.Requisitos:Escolaridade: ensino médio completo e curso de cozinheiro;Experiência: mínimo de 1 ano na função;Conhecimentos técnicos: técnicas de cocção, corte, manipulação e armazenamento de alimentos, BPF e leitura de fichas técnicas;Habilidades: boa leitura, cálculos básicos, atenção aos detalhes, destreza manual e capacidade de trabalho em equipe;Atitudes desejadas: proatividade, equilíbrio emocional, cuidado aos detalhes e empatia.Se você possui experiência e paixão pela gastronomia, envie seu currículo!