Estamos em busca de um Gerente de Restaurante com habilidades excepcionais em liderança e uma sólida experiência na área.
**QUEM SOMOS**
Somos uma empresa 100% brasileira, especializada em soluções para hotelaria e turismo.
Começamos pequenos e hoje somos uma das empresas mais promissoras do setor.
**PRINCIPAIS DESAFIOS**
- Liderar e motivar a equipe de vendas para alcançar metas ambiciosas;
- Estabelecer e fortalecer relacionamentos com clientes;
- Garantir que os clientes tenham uma experiência positiva, resolvendo reclamações e garantindo um serviço de alta qualidade;
- Treinar e supervisionar funcionários, incluindo garçons, cozinheiros e pessoal de apoio.
Além disso, resolver conflitos e garantir que todos sigam as normas e procedimentos do restaurante;
- Monitorar e gerenciar o orçamento, controlar despesas e receitas, e assegurar a rentabilidade do restaurante.
Isso inclui a gestão de inventário e o controle de custos com alimentos e bebidas;
- Coordenar as operações diárias do restaurante, incluindo horários de trabalho, organização do espaço e fluxo de trabalho na cozinha e no salão;
- Garantir que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança, incluindo normas sanitárias e de segurança alimentar;
- Monitorar o desempenho do restaurante através de métricas como vendas, satisfação do cliente e feedback da equipe.
Usar esses dados para fazer melhorias contínuas.
**HABILIDADES NECESSÁRIAS**
- Experiência comprovada em cargos de liderança na área;
- Habilidades de comunicação e negociação;
- Visão estratégica e capacidade de análise de mercado;
- Liderança e Gestão de Equipe;
- Habilidade para organizar operações diárias, gerenciar horários, coordenar tarefas e planejar a logística do restaurante de forma eficiente;
- Competência em gerenciar orçamentos, controlar custos, lidar com relatórios financeiros e analisar dados para tomar decisões informadas sobre o restaurante;
- Capacidade de priorizar tarefas e lidar com múltiplas responsabilidades simultaneamente, garantindo que todas as áreas do restaurante funcionem sem problemas;
- Formação em Hotelaria ou área relacionada.
**OFERECEMOS**
- Ambiente de trabalho estimulante e colaborativo
- Oportunidades de crescimento profissional
- Benefícios competitivos
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$2.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte