ResponsabilidadesGerenciar restaurante, sendo responsável direto por todas as suas pessoas, seus recursos e a garantia de seu resultado.Ter capacidade de atuar em todas as frentes necessárias do restaurante se necessário, incluindo salão de atendimento, caixa, boqueta (liberação de pratos na cozinha) e rotinas administrativas.Cuidar estoques e verificar as compras realizadas de perto, fazendo críticas de quantidades e mobilizando aquisição de produtos em caso de faltas e promoção dos mesmos em caso de excessos.Cuidar das pessoas da loja, buscar retenção de talentos e reposição de pessoas quando necessário.Ter alto nível de envolvimento e disponibilidade com o restaurante.Ser atendo e diligente na garantia dos números do restaurante: vendas, CMV, custo de mão-de-obra.Formação AcadêmicaNão informadoSalário0CargoOutrosEmpresaCasa do Pão de QueijoRamoAlimentos
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