Desenvolva habilidades em manipulação de massas e ingredientes, mantendo a ordem e organização da cozinha.
Ajudar no preparo dos alimentos, controlando estoque e montagem dos pratos. Trabalhe com pães e bolos, biscoitos, salgados e outros produtos de panificação.
Técnicas Panificadoras
Cilindre, corte e enrolamento de massas para dar forma desejada aos produtos.
Conhecimento de métodos de cozedura das bases de panificação.
Bases de Panificação
Pães, bolos, biscoitos, salgados e outros produtos de panificação. Realize coletas de amostras conforme as normas sanitárias vigentes.