Responsável em gerir a equipe e acompanhar o processo de produção de açúcar do turno, afim de manter a eficiência e qualidade do produto, cumprindo as orientações de produção da coordenação.
Atividades
1. Propor melhorias nos procedimentos de segurança e operacionais das áreas de produção;
2. Acompanhar os resultados analíticos fornecidos pelo laboratório;
3. Orientar e garantir que as inspeções de campo sejam realizadas