Função
É responsável por garantir a abertura e fechamento da loja, conferindo caixa e coordenando equipe de salão.
Competências Específicas
* Garantir padrão de atendimento;
* Realizar checklist de atividades e atribuições;
* Mantendo a motivação do time;
* Desenvolvendo o sentimento de dono;
* Prezar pelo bom convívio e relacionamento do time.
Responsabilidades Gerais
* Ter uma visão para o negócio como um todo;
* Estimar-se atento a todos os detalhes:
o Limpeza;
o Fluxo;
o Organização;
o Apresentação dos pratos;
o Atendimento ao cliente;
o Horários;
o Pedidos.