Competências Organizacionais:ComunicaçãoColaboraçãoAutorresponsabilidadeRespeitoRelacionamento interpessoalIntegridadeInteligência emocionalCompetências Comportamentais do Cargo:AgilidadeCooperaçãoCortesiaDisponibilidadeFlexibilidadeLiderançaProatividadeCompetências Técnicas do Cargo:Experiência mínima de 1 ano como sub líder de padariaConhecimento dos processos de produção de pães, doces e bolosConhecimento das normas sanitáriasAtividades:Gerenciar a equipe de padaria, garantindo a excelência nos processosSupervisionar a produção de pães, doces e bolosGarantir que os colaboradores do setor estão seguindo as normas de higiene e segurança determinadas pelos órgãos fiscalizadoresRealizar o pedido de matéria-prima e produtos já prontos junto ao setor de comprasAcompanhar as quebras e perdas do setorSupervisionar o abastecimento de balcões e ilhas de autosserviçoPlanejar a produção que será feita pela equipeGarantir a padronização na produçãoSupervisionar a limpeza dos equipamentos e utensílios de produçãoTreinar novos colaboradoresAcompanhar a validade de matéria-prima e produtos já finalizadosGarantir que os colaboradores estão fazendo o uso correto dos uniformes e equipamentos de proteção individual e coletivaSupervisionar a equipe de atendimento no balcãoOrientar a equipe de atendimento para atender sempre de forma educada e cordialGarantir que as normas de higiene e segurança estão sendo aplicadas e seguidas corretamenteSupervisionar a qualidade dos produtos expostos nas ilhas de autosserviçoEngajar a equipeMontar a escala de trabalho dos colaboradoresRealizar avaliações de desempenho periódicasDar feedback aos colaboradores da equipe, visando a melhoria de processos e o crescimento profissional de cada umParticipar de reuniões com o gerente e com a equipeAcompanhar visitas ou auditorias de órgãos fiscalizadoresZelar pelos equipamentos de trabalho
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