Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Especialista
Lugar de trabalho: Itapema, SC
Regime de contratação: Prestador de Serviços (PJ)
Jornada: Período Integral
DUNAMIS GESTÃO DE PESSOAS está em busca de um excepcional Chefe de Cozinha para comandar a cozinha de um conceituado Hotel em Itapema - SC. Nosso time procura um profissional talentoso, dedicado e experiente, que seja capaz de liderar nossa equipe de culinária e garantir a excelência em nossos serviços de alimentação.
Responsabilidades da função:
1. Organizar as tarefas dos funcionários, a limpeza do ambiente, a disponibilidade de alimentos e as ordens de preparo dos pedidos.
2. Liderar a equipe de cozinha, gerindo e treinando os funcionários.
3. Criar novas receitas e técnicas, disposto a experimentar e assumir riscos.
4. Garantir a qualidade dos pratos servidos, supervisionando a preparação e apresentação.
5. Supervisionar as boas práticas de higiene e segurança, garantindo que a cozinha esteja limpa e segura.
6. Administrar o estoque, controlar o fornecimento e garantir a disponibilidade dos produtos necessários.
Requisitos:
1. Ensino Superior em Gastronomia.
2. Experiência em administração, incluindo a gestão.
3. Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em uma posição de liderança culinária equivalente.
4. Habilidades organizacionais sólidas para gerenciar a produção de alimentos, o inventário e o planejamento de menus.
5. Demonstrar liderança e habilidades de comunicação para orientar, capacitar e motivar a equipe.
6. Creatividade para desenvolver novos pratos e manter uma oferta variada e atraente.
7. Foco em qualidade e atenção aos detalhes para garantir a satisfação do cliente.
8. Orientação para resultados, com a capacidade de gerenciar efeitos financeiros e operacionais.
Benefícios:
1. Cesta básica no valor de R$300,00 (Cartão Caju).
2. Vale Transporte R$200,00 com desconto de 6% (Cartão Caju).
3. Refeição no local.
Vaga em regime PJ (Prestador de Serviço), necessário ter MEI ativo ou abrir novo.
INTERESSADOS DEVEM SE INSCREVER OU ENVIAR CURRÍCULO PARA: E-MAIL: headhunter.alexandrevaz@gmail.com ou por WhatsApp (71) 9.8134-2103.
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