CHEFE DE PRODUÇÃO COZINHA INDUSTRIAL – EFETIVA (VILA SÔNIA) Requisitos: Formação em Gastronomia ou áreas correlatas. Experiência comprovada em posições semelhantes, preferencialmente em serviços de catering, grandes eventos e produção de refeições ultracongeladas. Conhecimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Atividades: Planejamento e Coordenação de Produção: Desenvolver e implementar planos de produção para atender às demandas de três unidades de negócio: catering corporativo, grandes eventos externos e produção de refeições e sobremesas ultracongeladas. Supervisionar e orientar a equipe de cozinha, garantindo uma execução eficiente dos processos culinários e promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. Documentação UFPR. Desenvolvimento de Cardápios. Controle de Estoque. Garantia de Qualidade: Assegurar que todas as culinárias atendam aos padrões de qualidade, sabor e apresentação apresentados pela empresa. Garantir que todas as operações de cozinha estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar e sanitária vigentes. Identificar oportunidades de melhoria nos processos de produção, aumentar a eficiência e reduzir custos. Avaliar possibilidades de terceirização de produtos para aliviar gargalos na produção. Gestão de Fornecedores. Elaborar relatórios periódicos sobre o desempenho da produção, custos e outros indicadores relevantes para a gestão. Salário: R$ 8.000,00 Benefícios: VT Refeição no local Plano de saúde e odontológico Seguro de vida Gympass meditação 1 vez por semana Horário: Comercial Local: Vila Sônia. Forma de Contratação Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção J-18808-Ljbffr