ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS: •Responsável pela gestão geral do frigorífico, garantindo diariamente a eficiência operacional, a execução dos processos estabelecidos e a gestão de equipe, com o objetivo de satisfação do cliente.•Ser capaz de realizar todas as atividades pertinentes ao Encarregado de açougue.•Realizar reuniões semanais de alinhamento com a equipe, discutir metas, desempenho e resolução de problemas.•Monitorar o estoque, realizar pedidos de produtos para reposição, conferir entrada e saída de mercadorias conforme notas fiscais, e monitorar produtos sem giro e validade.•Acompanhar meta diariamente, incentivar a equipe com atendimento e estimular vendas.
•Sugerir mix de produtos para incrementar a venda da loja.•Acompanhar os preços dos concorrentes e sugerir ajustes de acordo com as variações de mercado.•Realizar diariamente o acompanhamento junto ao caixa, certificando-se que está sendo cumprindo todo processo de baixa de notas deposito bancários, encerramento de caixa e conferência com financeiro.•Realizar e executar inventários regulares para identificar perdas e desperdícios.•Realizar a gestão do delivery conforme as necessidades e orientações da supervisão de vendas.•Certificar-se diariamente de que as ferramentas, máquinas, equipamentos e estrutura física estejam limpos e em boas condições de funcionamento.•Estar disponível para ouvir reclamações e feedbacks dos clientes, buscando uma solução rápida e eficaz.•Poderá fazer atividades afins, semelhantes ou complementares as suas funções, como forma de desenvolvimento profissional.CONHECIMENTOS DESEJAVÉIS•Técnico em Gestão da Qualidade e/ou Técnico em Alimentos e/ou Engenharia de Alimentos e/ou Nutrição.•Curso em gestão de loja ou frigorífico.•Desejável conhecimento sobre diferentes cortes de carnes.•Desejável curso em gestão de pessoal.•Habilidade com atendimento ao cliente.•Curso NR 36 para frigoríficos.•Curso NR 06.
•Curso NR 12.
(Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos)•Curso de formação técnica para frigoríficos.•Curso de desossa.•Curso NR 32.•Curso de manipulação de alimentos.HABILIDADES COMPORTAMENTAIS Boa comunicação com os clientes; Trabalho em equipe; Comunicação eficaz; Pro atividade; Resiliência e Capacidade Trabalhar sob Pressão; Organização; Comprometimento com a Qualidade; Demonstrar empatia e paciência ao interagir com os clientes; Adaptabilidade; Ética e IntegridadeLocal de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - AçougueNível hierárquico: Supervisor