Nível: Supervisor
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: ESCALA 6 X 1 - UMA FOLGA POR SEMANAUMA DOMINGO POR MÊS
Responsabilidades da posição:
* Supervisionar a equipe de atendimento e operações do restaurante e bar.
* Garantir a qualidade do atendimento ao cliente e a experiência gastronômica.
* Planejar e controlar o estoque de alimentos e bebidas.
* Coordenar a escala de trabalho dos funcionários.
* Realizar treinamentos e desenvolvimento da equipe.
* Monitorar os indicadores de desempenho do restaurante e bar.
* Manter a limpeza e organização do estabelecimento.
* Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
* Participar de reuniões de planejamento e avaliação com a gerência.
* Resolver conflitos e problemas do dia a dia.
Requisitos obrigatórios para a posição:
1. Experiência prévia na função
2. Liderança e habilidades de gestão de equipe
3. Conhecimento em técnicas de atendimento ao cliente
4. Capacidade de solucionar problemas de forma eficiente
5. Conhecimento em controle de estoque e custos
6. Habilidade em planejamento de cardápios e promoções
7. Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
8. Boa comunicação verbal e escrita
9. Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados
10. Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações adversas
Entregas e resultados esperados para a posição:
* Supervisão e coordenação das equipes de atendimento
* Garantir a qualidade do serviço prestado aos clientes
* Treinamento e desenvolvimento dos colaboradores
* Gestão de estoque e controle de compras
* Elaboração de escalas de trabalho
* Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
* Análise de indicadores de desempenho
* Elaboração de relatórios gerenciais
* Intermediação entre a equipe e a gerência
* Manutenção do padrão de atendimento e qualidade do estabelecimento