Estamos com vaga aberta para o time do Hotel Interludium Iguassu Convention.
Buscamos um (a) CHEF DE COZINHA .
Se você se enquadra nos requisitos, ou conhece alguém, faça contato comigo:
Responsabilidades:
1. Planejar necessidade de compras, elaborar lista de compras e requisições;
2. Confeccionar cardápios, cálculos de fichas técnicas, criação de receitas, cardápios temáticos e não temáticos;
3. Verificar montagem de buffets e pratos;
4. Delegar funções e produções aos colaboradores do setor;
5. Supervisionar a produção;
6. Seguir e enforcar as normas da vigilância sanitária, higiene e segurança alimentar;
7. Trabalhar junto ao nutricionista;
8. Efetuar controle da rotação de produtos;
9. Repassar atividades aos subordinados;
10. Fazer a seleção e contratação de novos colaboradores;
11. Treinar subordinados e novos colaboradores;
12. Acompanhar o desenvolvimento dos subordinados, fornecendo feedback periodicamente.
Qualificações:
Coordenação, trabalho em equipe, liderança, criatividade, dinamismo, concentração, detalhista, organizado, cuidadoso.
Contratação imediata.
Salário a combinar.
Benefícios: Auxílio alimentação, auxílio combustível, seguro de vida, plano odontológico com participação, refeitório no local, estacionamento gratuito.
#J-18808-Ljbffr