A Gelateria Moderna tem como Missão garantir gelatos e produtos da melhor qualidade, feitos com os melhores maquinários e produtos do mercado, a fim de proporcionar satisfação diante da aparência, sabor e preços apresentados a nossos consumidores. Alcançar um padrão de atendimento que assegure o prazer e satisfação de todos os nossos clientes, que devem ser atendidos em tempo hábil e com a mesma qualidade e higiene em qualquer uma de nossas lojas.O coordenador operacional tem a função de garantir que todas as lojas funcionem com perfeição, harmonia e padronização e tem as rotinas básicas:Acompanhamento diário das atividades dos supervisores.Acompanhamento das vendas e cobrança do cumprimento das metas.Fazer checagem de rotinas, procedimentos e dia a dia de todas as lojas.Acompanhar, quando possível, o processo de abertura ou fechamento de lojas e de caixas.Cobrar dos supervisores a organização dos estoques.Visita nas lojas e auditoria surpresa (caixa e contagem de produtos).Desenvolvimento da liderança com relação à equipe da loja (verificar se está cumprindo os procedimentos de avaliação e orientação das pessoas).Desenvolvimento dos colaboradores na função de Instrutor, bem como cobrança e acompanhamento constante das atividades realizadas.Elaboração e controle de aplicação dos checklists em loja.Gerenciamento dos apps de delivery.Acompanhar os colaboradores da produção em seu desenvolvimento profissional, minimizando falhas e conflitos internos.Controlar cronograma de entregas e prestações de contas de todos os colaboradores.Apresentar relatórios nas reuniões com a Direção.
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