Responsável por alimentar as planilhas com dados da produção (Rendimento do açaí, custos de matéria prima, utilização de insumos, estoque)
- Atualizar informações sobre os indicadores de desempenho
- Gerar a abertura dos documentos das Ordens de Produção para formalização e execução do plano de produção.
- Propor melhorias na área Fabril para otimização dos processos.