A Bourbon Gastronomia está em busca de um profissional para exercer o papel de Coordenador de Alimentos e Bebidas no Rio Hotel By Bourbon Maringá, localizado em Maringá - PR.
Descrição do Cargo
O candidato ideal será responsável por garantir a excelência na área de alimentos e bebidas, supervisando a equipe e promovendo a segurança alimentar e higiene dos colaboradores.
Atividades Principais
1. Desenvolver e implementar políticas de boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal e ambiental dentro da unidade;
2. Supervisionar o atendimento à equipe e assegurar que todos estejam cientes das expectativas de qualidade;
3. Participar da elaboração de cardápios com base nas sugestões dos clientes e análise de demanda;
4. Colaborar na realização de treinamentos e atualizações sobre procedimentos de manipulação de alimentos e serviços ao cliente;