Realizar avaliação e acompanhamento do processo produtivo; -Assegurar que as Boas Práticas de fabricação sejam cumpridas; -Abertura, acompanhamento e fechamento de relatório de não conformidade; -Revisão de documentos de gestão de qualidade; -Acompanhar o processo de rastreabilidade e auditorias; -Realizar auditoria interna mensal; -Realizar analise sensorial; -Acompanhar e orientar a limpeza de equipamentos e troca de produtos; -Suporte a gestão junto ao coordenador da área;