Apoiar áreas operacionais e administrativa, controlar a produção, abastecimento e distribuição de refeições da unidade visando garantir o bom andamento do processo de produção.O Técnico de Nutrição é responsável por auxiliar na elaboração de cardápios, no planejamento e na execução de dietas, além de monitorar a qualidade e segurança alimentar dos serviços prestados, como na preparação de alimentos, atendimento a clientes e na educação nutricional. Trabalha em estreita colaboração com nutricionistas, chefs e outros profissionais para garantir a adequação nutricional dos produtos alimentícios oferecidos.1. Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados;2. Auxiliar ou elaborar cardápios;3. Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros;4. Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade;5. Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais;6. Elaborar requisição diária;7. Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios;8. Degustar e aprovar as preparações;9. Analisar custos diários e cotações;10. Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos;11. Garantir a coleta e identificar de amostras.12. Recrutar e selecionar equipe Operacional;13. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes doSistema de Gestão de Saúde e Segurança.Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!
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