Resumo da vaga:Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa.
Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante.Responsabilidades:Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência.Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo.Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações.Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço.Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais.Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas.Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente.Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário.Requisitos:Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares.Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente.Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).Diferenciais:Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes.Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque.Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV.Forma de ContrataçãoCasa do pão de queijoDescriçãoÉ uma empresa especializada em operar lojas no segmento de Foods Service no ramo de restaurante, alimentação, cafeteria.
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