**Red Burger N Bar** está procurando por profissionais carismáticos e competentes para atuar no nosso bar.
Responsabilidades:
* Verificar a disposição e organização do bar antes do serviço;
* Garantir que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos, prontos e em bom estado;
* Avaliar os níveis de estoque de bebidas e insumos;
* Verificar a disponibilidade e qualidade dos ingredientes e bebidas;
* Comunicar necessidades de reposição de insumos e passar listas de compras aos responsáveis do setor;
* Fazer recebimento, conferência, higienização e armazenamento de insumos;
* Organizar e realizar a limpeza diária das áreas do bar;
* Anotar o controle de temperatura de geladeiras (sanity);
* Garantir que todos os insumos estejam no lugar e na qualidade certa;
* Conferir as etiquetas dos insumos e seguir os procedimentos de descarte estabelecidos pela empresa;
* Produção de insumos para drinks;
* Preparar guarnições, frutas e outros elementos decorativos;
* Preparação de bebidas e chopp;
* Acompanhamento de divisão das praças e organização de layout;
* Limpeza e conservação de equipamentos;
* Verificar se há reservas ou eventos especiais;
* Preparar e organizar o bar de acordo com as necessidades específicas;
* Participar de treinamentos para aprimorar habilidades de mixologia;
* Compartilhar conhecimentos com a equipe e manter os treinamentos de barbacks e bartenders novos;
* Controlar e avaliar os níveis de desperdício de ingredientes e bebidas e trazer soluções para reduzir perdas;
* Implementar práticas estabelecidas para minimizar o desperdício;
* Realizar avaliação do desempenho individual e da equipe para identificar áreas de melhoria e reconhecer contribuições destacadas;
* Interagir com os clientes de maneira amigável, carismática e profissional;
* Realizar vendas de bebidas alcoólicas e não;
* Adaptar-se às preferências e solicitações dos clientes, ser solicitado, cortês e sensível às necessidades do cliente;
* Manter comunicação eficiente com a equipe de atendimento e cozinha;
* Cooperar com outras áreas durante momentos de pico e eventos especiais;
* Adotar práticas rigorosas de higiene pessoal;
* Cumprir todas as normas de segurança alimentar e manuseio de bebidas estabelecidas pela legislação local;
* Garantir a abertura e fechamento da casa, no horário e nos procedimentos estabelecidos;
* Controle de ficha de conservação de ativos da empresa e solicitação de manutenção caso necessário.