Cozinheiro / Chef Especialista em BuffetLocal de trabalho: maior clube social da América LatinaCidade: São PauloSobre o FrestoCom uma estrutura moderna, tradição e excelência em serviços, o Fresto está presente nos principais clubes da cidade de São Paulo. Atendemos diariamente milhares de associados e convidados, e buscamos um cozinheiro (ou chef) capaz de levar nosso buffet de almoço a um outro patamar. Valorizamos o trabalho em equipe, o bom atendimento e a inovação nos serviços de gastronomia.Responsabilidades principais:Planejar, preparar e montar buffets quentes e frios para grandes volumes, seguindo padrões de qualidade e apresentação.Participar da elaboração de cardápios temáticos e rotativos, sempre atentos às tendências gastronômicas e necessidades do público.Liderar a organização e produção dos pratos, atuando em equipe e auxiliando colegas em diferentes setores da cozinha.Garantir o controle rigoroso de higiene, manipulação de alimentos e normas da Vigilância Sanitária.Monitorar os estoques de insumos, solicitando reposição quando necessário e evitando desperdícios.Atuante no atendimento a necessidades específicas (dietas, restrições, alérgenos) dos associados.Contribuir com sugestões para melhoria contínua dos serviços do clube.Requisitos:Experiência comprovada como cozinheiro de buffet, preferencialmente em clubes sociais, hotéis, resorts ou grandes restaurantes.Formação em Gastronomia ou cursos técnicos na área (desejável).Conhecimento em cozinha quente, fria, montagem de saladas, ilhas de pratos variados, sobremesas e finger food.Organização, agilidade, criatividade e excelente senso de apresentação dos pratos.Habilidade para trabalhar em equipe, sob pressão e com grande movimento.Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, inclusive em finais de semana e feriados.Benefícios:Salário acima do mercado.Vale transporte e alimentação no local.Plano de saúde Participação nos lucros e nas gorjetasEnviar CV para oitudobem@frestofood.com.br