Resumo
Coordenar operações de restaurante, supervisionar equipe, controlar custos e garantir serviço superior.
Descrição do Cargo
Atividades:
* Gerenciar salão e cozinha do restaurante;
* Supervisionar turnos e avaliar desempenho da equipe;
* Controlar custos operacionais e criar relatórios financeiros;
* Implementar políticas e treinar a equipe em práticas adequadas de atendimento ao cliente;
* Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
* Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
* Gerenciar a imagem do restaurante e promover a marca na comunidade local.
Requisitos:
* Responsável por motivar a equipe e manter as metas de receita, lucratividade e qualidade;
* Experiência comprovada como gerente de restaurante;
* Habilidade em gestão financeira e software de gerenciamento de restaurante;
* Forte liderança, habilidade motivacional e gestão de conflitos;
* Conhecimento em alimentos e bebidas;
* Disponibilidade total de horário;
* Meio de locomoção próprio;
* Gostar de trabalhar com o público infantil;
* Habilidades em gestão de processos (melhorar, criar, implantar);
* Bacharelado em administração de empresas, gestão hoteleira ou gastronomia.
Características do Cargo
* Gerenciar equipe para fornecer serviço superior;
* Controlar custos e gerenciar recursos;
* Promover a imagem do restaurante e a marca na comunidade local;
* Fornecer orientação e feedback à equipe;
* Avaliar desempenho da equipe e identificar áreas de melhoria;
* Desenvolver estratégias para aumentar a satisfação do cliente e melhorar a experiência no restaurante.