**Responsabilidades Principais**:
- Planejar e desenvolver cardápios, considerando tendências gastronômicas e o perfil do cliente.
- Supervisionar e treinar uma equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo o bom desempenho.
- Controlar o estoque, fazer pedidos de insumos e evitar desperdícios.
- Garantir que os pratos sejam preparados dentro dos padrões de qualidade, apresentação e sabor.
- Crie novas receitas e sugestões inovações para o cardápio.
- Coordena o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo a eficiência e o cumprimento dos prazos.
- Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas da Vigilância Sanitária.
- Monitorar custos e propor estratégias para aumentar a rentabilidade do restaurante.
**Requisitos**:
- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejáveis).
- Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro Chef ou em cargas similares.
- Conhecimento avançado em técnicas de preparação, montagem e apresentação de pratos.
- Habilidade em gestão de equipes e liderança.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos apertados.
- Criatividade e paixão pela culinária.
- Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.500,00 - R$1.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
**Experiência**:
- Experiência como cozinheiro, mínimo 1 ano.
(obrigatório)