Atividades
1. Gerenciar as operações diárias do restaurante.
2. Controlar custos e o CMV (Custo de Mercadorias Vendidas).
3. Assegurar a qualidade da experiência do cliente.
4. Liderar a equipe de cozinha e coordenar os atendentes.
5. Gerenciar o estoque de forma eficiente.
6. Avaliar o desempenho geral do estabelecimento.
7. Promover o aumento da lucratividade.
8. Estabelecer metas de qualidade e garantir seu cumprimento.
9. Manter a operação do restaurante de forma eficaz e organizada.
Requisitos e qualificações
1. Experiência prévia em gestão de equipes
2. Formação superior em áreas relacionadas
3. Habilidade em planejamento estratégico
4. Excelentes habilidades de comunicação
5. Conhecimento em gestão de projetos
6. Capacidade de tomar decisões sob pressão
7. Experiência em orçamento e controle financeiro
8. Habilidade em resolução de conflitos
9. Visão de mercado e tendências do setor
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
2500
Cargo:
Gerente Operacional
Empresa:
Orbit Talent
Seleção e agenciamento de mão-de-obra
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(FH)