Como Chefe de Cozinha, você será o responsável por comandar toda a operação na cozinha e garantir que tudo saia perfeito. Sua principal função é criar e gerenciar o cardápio, garantindo que os pratos sejam preparados com alta qualidade e consistência. Você vai coordenar e liderar a equipe de cozinha, passando instruções claras e garantindo que todos estejam alinhados.Você vai supervisionar a preparação e o cozimento dos pratos, garantindo que todos os ingredientes sejam usados corretamente e que cada prato seja servido com a apresentação e sabor ideais. Além disso, você é responsável por manter a cozinha organizada e limpa, garantindo que todas as normas de segurança e higiene sejam seguidas.Gerenciar os estoques de ingredientes e controlar os custos também são parte do seu trabalho. Você vai fazer compras e manter os níveis de estoque adequados para evitar desperdícios e garantir que todos os ingredientes estejam sempre frescos.Comunicação é fundamental: você precisa se manter em contato constante com sua equipe, solucionar problemas rapidamente e manter um ambiente de trabalho positivo. Seu papel é garantir que a cozinha funcione sem problemas, que os pratos cheguem aos clientes do jeito que deveriam e que a equipe esteja motivada e eficiente.Local de trabalho: Belo Horizonte, MGRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADESControle de EstoqueGestão de escala de colaboradoresGestão de PessoasControle de CMV