Atividades:Avaliar a pureza e a concentração dos materiais (xarope, magma, méis) a serem inseridos nos processos de cozimento. Realizar amostragem e acompanhar os resultados das análises a fim de tomar as devidas providências. Operar o processo de cozimento da massa via supervisório e campo, controlando os parâmetros definidos para a obtenção dos cristais de açúcar.Escolaridade: Ensino Médio Completo. Desejável Curso Técnico em Açúcar e Álcool.Experiência na Função