O Barback é responsável por fornecer suporte essencial ao bartender e Chefe de Bar, garantindo que o bar esteja bem abastecido, limpo, organizado e funcionando de forma eficiente. Este cargo exige habilidades organizacionais, capacidade de trabalho em equipe e atenção aos detalhes. O Barback deve manter o ambiente do bar limpo e assegurar que os bartenders tenham tudo o que precisam para oferecer excelentes drinks.
Responsabilidades
* Verificar a disposição e organização do bar antes do serviço;
* Assegurar que todos os utensílios e ferramentas estejam limpos e prontos;
* Avaliar os níveis de estoque de bebidas, gelo e outros insumos;
* Comunicar ao barman sobre a necessidade de reposição;
* Organização do Bar;
* Abastecer as áreas de trabalho com copos, guardanapos e outros itens necessários;
* Manter o bar limpo e arrumado durante o serviço;
* Cortar frutas, preparar guarnições e organizar ingredientes para os coquetéis;
* Certificar-se de que as estações de trabalho estejam abastecidas;
* Gestão de Resíduos;
* Descartar lixo e garrafas vazias de maneira adequada;
* Manter a área de descarte limpa e organizada;
* Relatar imediatamente qualquer problema ou necessidade;
* Garantir que os pedidos sejam entregues aos bartenders de maneira eficiente.
Local de Trabalho
Tatu bola Cuiabá
Horário de Trabalho
6x1 Jornada - 16:00 às 00:20 de terça a sexta
Requisitos
* Experiência na área;
* Disponibilidade de horário.
Competências
* Boa comunicação;
* Capacidade de trabalhar sob pressão;
* Trabalhar em equipe;
* Agilidade;
* Boas práticas de higiene e segurança alimentar.
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