Anunciada dia 9 março
Descrição
Sobre o Tasca Amorim
Um restaurante de culinária portuguesa premiado como a Melhor Cozinha Internacional pela Revista Sabores do Sul. Somos mais do que um restaurante, um lugar onde paixão, hospitalidade e excelência se encontram para criar experiências memoráveis.
Responsabilidades:
* Gerenciar a operação do restaurante, garantindo a excelência no atendimento e na experiência do cliente;
* Liderar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e de alta performance;
* Controlar custos, estoques e compras, assegurando uma gestão financeira eficiente;
* Implementar e acompanhar indicadores de desempenho (KPIs), buscando sempre a melhoria contínua;
* Assegurar o cumprimento de padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas operacionais;
* Trabalhar lado a lado com a diretoria na definição de estratégias e metas para o crescimento do restaurante;
Requisitos:
* Experiência prévia como gerente em restaurantes ou estabelecimentos gastronômicos;
* Perfil de liderança com forte capacidade de comunicação e gestão de pessoas;
* Conhecimento em gestão financeira aplicada à gastronomia (CMV, DRE, ticket médio, rentabilidade);
* Visão estratégica e capacidade de inovação para otimizar processos e melhorar resultados;
* Proatividade, organização e paixão por hospitalidade e atendimento ao cliente.
Diferenciais:
* Sonho de empreender no setor gastronômico e vontade de aprender diretamente na operação;
* Experiência com restaurantes de alto padrão ou premiados;
* Conhecimento em softwares de gestão de restaurantes e ERPs;
* Familiaridade com marketing e estratégias para aumento de fluxo e faturamento.
O que oferecemos:
* Um ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e voltado para excelência;
* Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
* Participação em um restaurante premiado e em expansão;
* Contato direto com a gestão estratégica do negócio;
* Possibilidade de desenvolver sua mentalidade empreendedora na prática.
