Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaLocal de trabalho: Guarujá, SPRegime de contratação de tipo OutrosJornada Período Integralgerir a cozinha de um restaurante de hotel, desde a elaboração do cardápio até a supervisão da equipe. Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente.