O Coordenador de Restaurante é responsável pela gestão operacional e administrativa do restaurante, garantindo a qualidade do atendimento, a eficiência dos processos e o cumprimento dos padrões da empresa.
Ele supervisiona a equipe, controla estoques, acompanha indicadores de desempenho e assegura a satisfação dos clientes.
Principais Responsabilidades: • Coordenar e supervisionar as operações diárias do restaurante.
• Gerenciar a equipe, incluindo contratação, treinamento, escalas e desempenho.
• Garantir o cumprimento de normas de higiene, segurança alimentar e qualidade no atendimento.
• Monitorar o estoque, realizar pedidos e controlar custos operacionais.
• Atuar na solução de problemas e no atendimento a clientes quando necessário.
• Acompanhar metas e indicadores de desempenho, propondo melhorias.
• Garantir a aplicação de estratégias para aumentar as vendas e fidelizar clientes.
Salário a Combinar • Ensino superior em Gastronomia, Administração ou afins relacionadas a gestão • Experiência anterior em gestão de restaurantes ou liderança no setor alimentício.
• Habilidade em gestão de equipe e atendimento ao cliente.
• Conhecimento em controle de custos, estoques e boas práticas de segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Carga Horária: Horário de Aeroporto.
A Combinar