Estamos com vaga aberta para o time do Hotel Interludium Iguassu Convention.Buscamos um (a) CHEF DE COZINHA.Se você se enquadra nos requisitos, ou conhece alguém, faça contato comigo:Responsabilidades:Planejar necessidade de compras, elaborar lista de compras e requisições;Confeccionar cardápios, cálculos de fichas técnicas, criação de receitas, cardápios temáticos e não temáticos;Verificar montagem de buffets e pratos;Delegar funções e produções aos colaboradores do setor;Supervisionar a produção;Seguir e enforcar as normas da vigilância sanitária, higiene e segurança alimentar;Trabalhar junto ao nutricionista;Efetuar controle da rotação de produtos;Repassar atividades aos subordinados;Fazer a seleção e contratação de novos colaboradores;Treinar subordinados e novos colaboradores;Acompanhar o desenvolvimento dos subordinados, fornecendo feedback periodicamente.Qualificações:Coordenação, trabalho em equipe, liderança, criatividade, dinamismo, concentração, detalhista, organizado, cuidadoso.Contratação imediata.Salário a combinar.Benefícios: Auxílio alimentação, auxílio combustível, seguro de vida, plano odontológico com participação, refeitório no local, estacionamento gratuito.
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