A LaçaroteCater está a Recrutar Sub-Chefe de cozinha para Hotel de Luxo na Ericeira.
Responsabilidades:
* Garantir a preparação dos produtos de acordo com as normas de HACCP;
* Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Garantir o planeamento de produção;
* Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
* Analisar os consumos diários;
* Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
* Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa, bem como as suas refeições;
* Participação nos inventários de cozinha;
Tipo de oferta: Período Integral
Pagamento: 1000,00€ - 1400,00€ por mês
Horário de trabalho:
* Turno de 8 horas
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