-Efetuar análises laboratoriais físico-química e sensoriais de acordo com manual de bancada e plano de amostragem; -Preparar os materiais a serem utilizados nas análises de acordo com procedimento específico; -Efetuar a reanálise do leite cru, acompanhando as coletas das amostras, atentando quanto às alterações e reações dos mesmos, procedendo às análises de acordo com plano de amostragem; -Coletar as amostras do leite, leite condensado e creme nos silos, balões e tanques, recolhendo nos locais predeterminados, efetuando os processos de análises, atentando quanto às alterações e reações dos mesmos, procedendo às análises de acordo com plano de amostragem; -Efetuar analise de concentração de produtos químicos; -Efetuar análises laboratoriais do produto acabado (leite UHT. creme de leite UHT e leite condensado) de acordo com o plano de amostragem; -Realizar a aferição dos equipamentos conforme procedimento operacional padrão; -Realizar a limpeza de vidrarias, materiais de análises, pipetas, tubos de ensaios entre outros; -Efetuar limpeza do local de trabalho, a fim evitar contaminações e manter o setor organizado; -Cumprir com as normas e regras internas, de acordo com a Ordem de Serviço (OS) de Segurança e Medicina do Trabalho e instruções de trabalho, em consonância com procedimentos de Qualidade, Meio Ambiente, Saúde e Segurança Ocupacional, cumprindo ainda os requisitos legais e outros requisitos na execução de suas atividades e rotinas visando a saúde e segurança no desempenho de suas atividades. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Outros Empresa: Italac Alimentos Indústria de laticínios. Ramo: Alimentos (IB)