Chefe de Cozinha Executivo - Vaga Afirmativa para o Público (PCD) - 91705Esta vaga também é destinada a Pessoas com Deficiência (PCD). Valorizamos a diversidade e incentivamos a candidatura de profissionais de todos os perfis.
Principais Responsabilidades:
Gerenciar a cozinha industrial, adequando a produção à demanda variável;
Zelar pela qualidade, pontualidade e controle do CMV;
Planejar, implantar e gerenciar processos de produção;
Realizar seleção e treinamento de pessoal (gestão de turnover);
Organizar e controlar estoque de ingredientes e materiais;
Supervisionar o fluxo operacional do buffet;
Gerir a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, etc.);
Realizar compras e gerenciar a parte administrativa da cozinha;
Prestar suporte para contabilidade externa que cuida da folha de pagamento;
Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar;
Monitorar as condições de trabalho e assegurar o bom funcionamento das operações da cozinha.
No ManpowerGroup, a sua carreira tem um novo rumo! Se você está em busca de crescimento, desafios e um ambiente que valoriza o seu potencial, venha fazer parte do nosso time. Aqui, cada talento é reconhecido e valorizado. Candidate-se agora e transforme seu futuro com a gente!
Requisitos e Qualificações:
Nível superior em área relacionada (cozinha e gestão);
Experiência na área de atuação na área de cozinha e gestão operacional de unidade de alimentação;
Formação Necessária: Nutrição, Gastronomia ou áreas correlatas.
Forma de ContrataçãoRecursos Humanos / Recrutamento e seleção#J-18808-Ljbffr