Curso Técnico em Nutrição com habilitação profissional ( CRNT ativo).Disponibilidade de horário.Utilizar recursos de informática.Experiência anterior com alto volume de refeições.Ter disponibilidade de horário. Controlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos.Monitorar níveis de estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha, efetuando balanços e cálculos de consumo, requisitando-os ao almoxarifado ou emitindo pedidos de compras, cotando, semanalmente, preços de perecíveis e controlando qualidade e quantidade dos produtos no ato do recebimento.Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando consertos e testando seu funcionamento.Elaborar escalas de limpeza dos equipamentos e áreas de trabalho.Acompanhar a distribuição de refeições aos comensais.Auxiliar na organização de arquivos, envio e recebimento de documentos, pertinentes a sua área de atuação para assegurar a pronta localização de dados.Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.Manter-se atualizado em relação às tendências e inovações tecnológicas de sua área de atuação e das necessidades do setor.Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.Auxiliar a nutricionista em funções pertinentes ao cargo.