Descrição:
1. Aumentar a eficiência dos processos de fabricação, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar, ao estabelecer e implementar planos de qualidade. Isso inclui manter documentos e registros auditáveis para controlar o processo de produção.
2. Mantendo atualizados os registos de processos produtivos através da conferencia diária dos monitoramentos, garantindo sempre que os produtos estejam em conformidade com os requisitos solicitados.
3. Coordenar regularmente a realização das análises físico-químicas necessárias aos produtos, garantindo assim a sua qualidade.