Objetivo da Vaga:
Garantir a qualidade dos produtos armazenados nas câmaras frias e controlar a qualidade deles dentro das unidades congeladas e resfriadas.
Principal Atividade:
1. Assegurar a conformidade da qualidade dos produtos com as recomendações técnicas para o armazenamento em câmaras frias;
2. Realizar o controle da qualidade dos produtos armazenados nas câmaras congeladas e resfriadas, garantindo que estejam aptos para consumo;
3. Verificar regularmente os produtos armazenados nas câmaras frias, identificando e separando os danificados, efetuando o rodízio de sua posição conforme a data de validade, observando as condições das embalagens e identificando produtos com avarias.
Requisitos:
* Conhecimento técnico sobre armazenamento e manutenção de alimentos congelados;
* Habilidades analíticas para avaliar a qualidade dos produtos;
* Aptidão para trabalhar em equipe e atender aos padrões de higiene e segurança alimentar.