Job description
Responsável por operar e monitorar equipamentos de pasteurização, assegurando que os processos térmicos sejam executados de forma eficiente, segura e em conformidade com os padrões de qualidade estabelecidos.
Main responsibilities
* Operar, ajustar e monitorar os sistemas de pasteurização, garantindo os parâmetros de temperatura, pressão e tempo requeridos.
* Realizar a limpeza e sanitização dos equipamentos (CIP), seguindo os protocolos estabelecidos.
* Registrar e controlar variáveis de processo, como temperaturas, vazões e pressões, assegurando a rastreabilidade.
* Realizar inspeções regulares para identificar possíveis falhas e reportar desvios à equipe de manutenção.
* Atuar em alinhamento com as equipes de produção e qualidade para garantir a conformidade do produto.
* Auxiliar em análises e testes relacionados à eficiência do processo térmico e qualidade do produto.
* Cumprir normas de segurança, higiene e boas práticas de fabricação.
Requirements and skills
* Ensino médio completo; técnico em Alimentos, Química, Mecatrônica ou áreas correlatas será um diferencial.
* Experiência prévia em operação de equipamentos de pasteurização ou processos térmicos na indústria de alimentos ou bebidas.
* Conhecimento básico em sistemas CIP e segurança alimentar.
* Familiaridade com normas de qualidade (HACCP, BPF, ISO 22000) será considerado um diferencial.
* Disponibilidade para turnos e trabalho em ambientes industriais.
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