Responsabilidades:Assegurar que a rotatividade dos produtos armazenados na câmara fria seja feita de maneira sistêmica, evitando que estraguem e causem prejuízos à empresa;Receber e verificar o peso e a qualidade das mercadorias entregues pelos fornecedores;Receber e fazer transferência dos itens do estoque para os pontos de venda, de acordo com o software da empresa;Realizar a contagem e conferência do estoque dos itens e passar para o almoxarifado para que sejam feitas as compras;Separar itens para a equipe do açougue fazer os porcionamentos e conferir se a quantidade de porções produzidas é proporcional à quantidade de proteína liberada;Realizar conferência e armazenamento de frutas, verduras e outros alimentos em câmaras frias, conforme recomendações técnicas para conservação;Verificar constantemente o funcionamento dos equipamentos e repassar possíveis defeitos ao setor de manutenção;
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