Job description
Responsável por executar a produção de cervejas, como atividades de processo de moagem até o envase, bem como, auxiliar nas avaliações sensoriais do produto final, visando atender os padrões de qualidade estabelecidos pelo planejamento da Cooperativa.
Main responsibilities
* Produz cervejas, executando as atividades inerentes desde o processo de moagem até o envase.
* Opera os equipamentos diversos da cervejaria experimental, tais como: bombas, sala de brasagem, lavadora e envasadora de barril e garrafas, visando a produção.
* Recebe e acompanha clientes durante as produções de desenvolvimento de novas receitas/projetos.
* Participa das avaliações sensoriais do produto final, visando dar feedback aos clientes quanto a receita/projeto desenvolvido.
* Controla estoque da cervejaria experimental, requisitando matérias primas e insumos.
* Acompanha a emissão da NF do produto acabado.
* Coleta amostras e faz a respectiva análise (teste de densidade e pH), lançando os resultados em sistema informatizado, visando controle de qualidade da cerveja que está em fase de produção.
* Faz coleta de leveduras, visando descarte.
* Faz o preenchimento de protocolo, inserindo as informações das medições realizadas e envia o protocolo de produção aos clientes.
* Auxilia na organização de cursos, palestras e visitas técnicas à cervejaria experimental, realizando atividades diversas, tais como: higienização e preparo de utensílios, organização do material didático, organização de materiais diversos, organização do coffee-break entre outros.
* Auxilia o Mestre Cervejeiro no desenvolvimento de projetos, fazendo testes de moagem, cálculo de rendimento do amargor das cervejas, busca de novas tecnologias na área de atuação, visando implantação.
* Faz limpeza interna e externa e a sanitização da estrutura (piso e paredes) e equipamentos da cervejaria experimental.
Requirements and skills
* Ensino superior completo em curso de Engenharia;
* Possuir Curso técnico cervejeiro;
* Possuir vivência em produção de cerveja;
* Conhecimento de Boas práticas de fabricação;
* Disponibilidade para residir em Guarapuava/Entre Rios.
Additional information
* Plano de saúde: Unimed - abrangência nacional - plano co-participativo, com extensão para a família;
* Recrutamento interno e crescimento salarial através do plano de Cargos e Salários e Meritocracia;
* Plano Odontológico: DentalUni- plano co-participativo com extensão para a família;
* Transporte gratuito para colaboradores que residem em Ponta Grossa;
* Associação de funcionários - Estrutura de lazer, esporte e também convênios com diversas instituições.
* Programa de participação nos resultados (têm direito ao PPR colaboradores com 90 dias trabalhados no ano).
* Gympass - App Saúde Física;
* Wellz - APP Saúde Emocional;
* Auxílio para medicamentos de alto custo - PROMEDICON;
* Cartão Alimentação;
* Refeição subsidiada no refeitório interno;
* Seguro de vida;
* Auxílio Funeral;
* Presente dia do aniversário;
* Reconhecimento por tempo de casa;
* Uniforme;
* Cesta de Natal.
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