O Açougueiro será responsável pela seleção, preparo e controle de carnes para a cozinha industrial, assegurando a qualidade e a segurança dos produtos, gerenciando as atividades relacionadas ao corte e à preparação de carnes. Atividades: Receber e inspecionar as carnes recebidas, garantindo a qualidade e a conformidade com as normas de segurança alimentar. Realizar o corte, desossa e preparo das carnes de acordo com as especificações do cardápio e necessidades da cozinha. Armazenar as carnes de forma adequada, mantendo as condições de temperatura e higiene recomendadas. Controlar o estoque de carnes, realizando a conferência e o registro de entradas e saídas, e planejando as compras conforme a demanda. Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar. Operar e realizar a manutenção básica dos equipamentos de açougue, garantindo seu bom funcionamento. Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a entrega pontual e a qualidade das refeições preparadas. Participar de treinamentos e reuniões para atualização de técnicas e procedimentos. Pré-Requisitos: Ensino médio completo; Experiência comprovada como Açougueiro, preferencialmente em ambientes de cozinha industrial. Conhecimento em técnicas de corte de carne, manipulação e conservação de alimentos. Habilidade para trabalhar de forma organizada e precisa, seguindo normas de segurança e higiene. Disponibilidade para trabalhar no turno administrativo. Formato de trabalho: Presencial - Segunda à Sexta (07:00h às 17:00h) Benefícios: Vale transporte Cesta Básica J-18808-Ljbffr