**Requisitos**:
- Ensino médio completo;
- Cursos técnicos ou profissionalizantes em panificação ou confeitaria são diferenciais;
- Formação em gastronomia ou áreas relacionadas será um diferencial;
- Experiência comprovada em panificação industrial, preferencialmente em operações de larga escala;
- Familiaridade com processos de fermentação, tipos de farinha, e técnicas de manipulação de massas; capacidade de manuseio e operação de equipamentos industriais.
**Principais responsabilidades**:
- Preparar e operar máquinas industriais de panificação (como batedeiras, modeladoras, fornos, etc.)
- Executar receitas e processos de produção em grandes quantidades, seguindo padrões de qualidade e higiene;
- Monitorar o processo de fermentação, temperatura e tempo de cocção dos produtos;
- Ajustar e controlar a dosagem dos ingredientes para manter a padronização dos produtos;
- Controlar a qualidade e validade dos insumos e produtos finais;
- Seguir normas de segurança alimentar e de higiene, conforme regulamentações vigentes;
- Trabalhar em equipe, colaborando com outras áreas, como controle de qualidade e logística.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.600,00 - R$2.650,00 por mês
**Benefícios**:
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno de 12 horas
Pergunta(s) de seleção:
- Possui técnicas de manipulação de massas?
**Experiência**:
- Padaria industrial (obrigatório)
Prazo para inscrição: 15/11/2024