Job Description - Ajudante de Cozinha (HOT0BICM)Job Number:HOT0BICMHilton Sao Paulo MorumbiAv. das Nacoes Unidas, 12901Sao Paulo 04578-000Esta posição pode ser requerida para realizar uma combinação das seguintes funções sustentadoras:Verificar diariamente o quadro de ordens de serviço do setor;Comparecer as reuniões obrigatórias;Realizar tarefas gerais de limpeza para cumprir com os padrões de higiene e segurança;Preparar os alimentos, utilizando técnicas adequadas de culinária, sob orientação do seu superior;Armazenar e controlar a validade dos alimentos;Cuidar da limpeza e organização dos refrigeradores;Proceder adequadamente na manipulação de alimentos a fim de evitar contaminações;Reportar imediatamente ao seu superior qualquer quebra de material ou defeito de equipamento;Informar imediatamente ao seu superior as necessidades e ocorrências importantes do departamento;Utilizar adequadamente utensílios e equipamentos, zelando por sua conservação;Verificar diariamente o quadro de avisos do setor;Cumprir com os horários estipulados;Adaptar-se às mudanças de acordo com as necessidades operacionais do hotel;Participar dos treinamentos que são oferecidos para sua própria capacitação;Transmitir seus conhecimentos e experiências a seus colegas;Preencher a Pesquisa de Opinião de Membros de Equipe realizada anualmente;Controlar e cumprir com a campanha de economia de energia e água e a campanha de reciclagem;Cumprir outros deveres designados pelo supervisor;Conhecer os procedimentos e objetivos do departamento;Reportar ao Departamento de Segurança qualquer irregularidade que atente contra os hóspedes e seus pertences, a propriedade do hotel, aos Membros de Equipe e sua própria pessoa;Controlar toda a possibilidade de transformar subprodutos, aplicando o reaproveitamento alimentar com segurança;Habilidade na utilização de utensílios e maquinários da cozinha;Capacidade de oferecer sempre a melhor qualidade de serviço aos clientes.
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