Coordenar o atendimento dos garçons e bares garantindo que os pratos sejam servidos no tempo acordado, e que as tarefas sejam devidamente distribuidas. Receber os clientes Organizar a distribuição das mesas Orientar os garçons Garantir a satisfação dos clientes Solucionar problemas Planejar a jornada de trabalho Supervisionar o trabalho dos garçons