Atribuições:Realizar análises laboratoriais e microbiológicas na produção de queijos.Realizar Análise físicoquímica no leite e produtos acabados.Realizar Auditoria de Qualidade na produção de alimentos.Realizar porcionamento de fermentos lácteos.Participar do Programa de Auto Controle do Ministério da Agricultura.Acompanhar auditorias da fiscalização e atendimento de demandas do fiscal.Participar em projetos de P&D.Requisitos:Formação em química, técnico de alimentos, laboratório ou farmácia.Ter atuado em industria de alimentos.Não é obrigatório experiência com queijos, mas desejável.
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