* Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
* Nível hierárquico: Supervisor
* Local de trabalho: Itapetininga, SP
* Regime de contratação: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* A Coma Bem é uma empresa apaixonada por gastronomia, dedicada a oferecer refeições saborosas, equilibradas e de alta qualidade. Nosso compromisso é proporcionar uma experiência única aos clientes, unindo ingredientes frescos, preparo cuidadoso e excelência no atendimento. Valorizamos a inovação na cozinha e o trabalho em equipe, sempre buscando superar expectativas e garantir a melhor experiência gastronômica.
* FUNÇÕES DO CARGO:
* Supervisionar a equipe da cozinha, garantindo organização e produtividade.
* Monitorar a qualidade e o padrão dos pratos servidos.
* Planejar e distribuir as tarefas entre os auxiliares de cozinha.
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
* Acompanhar o armazenamento e conservação dos alimentos.
* Garantir que os pedidos sejam preparados dentro do tempo estabelecido.
* Auxiliar no treinamento de novos colaboradores.
* Controlar o uso correto dos equipamentos e utensílios da cozinha.
* REQUISITOS:
* Experiência prévia em cozinha industrial, restaurantes ou buffets.
* Habilidade em liderança e organização de equipe.
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
* Proatividade, comprometimento e atenção aos detalhes.
* Disponibilidade para trabalhar em domingos e feriados após o reajuste da jornada de trabalho que ocorrerá no restaurante.
* HABILIDADES COMPORTAMENTAIS NECESSÁRIAS:
* Liderança e espírito de equipe.
* Organização e atenção aos detalhes.
* Comprometimento com qualidade e higiene.
* Boa comunicação e postura profissional.
* Agilidade na execução das tarefas.
* DIFERENCIAIS:
* Experiência em gestão de equipe na área de alimentação.
* Curso técnico ou Superior completo em Gastronomia ou áreas correlatas.
* Conhecimento sobre controle de estoque e custos de insumos.