Somos movidos por grandes desafios e precisamos de gente que goste de aprender constantemente, que seja adaptável à mudanças, que sonhe grande e que queira fazer parte de algo muito maior.
Acreditamos em você e no seu trabalho!
Somos o Grupo Mateus.
Somos um só coração!
**Responsabilidades e atribuições**
- Elaborar, atualizar e implantar os manuais de Boas Práticas na área de hortifrúti, sempre que houver alteração de procedimentos e através das vistorias e auditorias;
- Elaborar, atualizar e ministrar treinamentos periódicos e diálogos de segurança alimentar (DSA) realizados para os colaboradores das áreas que manuseiam alimentos através de programação mensal.
- Emitir e renovar os alvarás sanitários, através de programação anual.
- Realizar auditorias de procedimentos e vistorias de segurança alimentar por meio do sistema de auditorias;
- Programar e agendar os tratamentos de pragas e tratamentos da água para consumo por meio de vistorias nas unidades e acompanhamento do preenchimento diário de planilhas.
- Elaborar e acompanhar plano de ação das notificações pontuadas nas fiscalizações dos órgãos (Vigilância Sanitária, PROCON, Ministério do Trabalho e INMETRO) assegurando o cumprimento de todos os itens sinalizados.
- Promover/garantir o recebimento, armazenamento, manipulação e exposição segura dos alimentos através do acompanhamento diário dentro do setor.
- Realizar os pedidos de compras do restaurante semanalmente;
- Elaboração de cardápio, cálculo de percapta e contagem de quantidade de refeições servidas.
**Requisitos e qualificações**
- Ensino Superior Completo em Nutrição;
- Cusos na área de boas práticas de manipulação;
- Conhecimento no Pacote Office;
- Experiência na área de produção;
- Desejável: Especialização na área de segurança de alimentos;
Somos um grupo empresarial com 35 anos de história e 218 unidades de negócio em operação no Maranhão, Pará, Piauí, Ceará, Bahia e Pernambuco dando oportunidade a mas de 40 mil pessoas.
O nosso grupo é uma das maiores empresas varejistas do país, com capital 100% nacional, operando nos segmentos de Varejo (Mateus Supermercados), Atacarejo (Mix Mateus), Eletroeletrônicos, Eletrodomésticos e Móveis (Eletro Mateus), Indústria de Pães (Bumba Meu Pão), Distribuição de Produtos Farmacêuticos (Invicta) e Atacado (Armazém Mateus).