Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e outros, de acordo com as especificações dos clientes ou padrões estabelecidos pela empresa.Atender os clientes com cordialidade, prestando informações sobre tipos de cortes, qualidade das carnes e métodos de preparo.Manter o ambiente de trabalho limpo e higienizado, seguindo normas de segurança alimentar e sanitária.Organizar e armazenar carnes em câmaras frias ou balcões refrigerados, garantindo a conservação adequada e o controle de validade dos produtos.Realizar desossa, preparo de temperos, montagem de peças especiais e embalar carnes para venda.Auxiliar no controle do estoque de carnes, solicitando reposições quando necessário.Realizar a limpeza e conservação de utensílios e equipamentos, como facas, serras elétricas e balanças.