**Descrição sumária das atividades**:
Planejam a produção e preparam massas de pães, bolos, biscoitos, salgados, sobremesas e similares por
processos manuais e mecânicos, trabalham em conformidade com as normas e procedimentos técnicos de
qualidade, segurança, higiene e saúde, sob supervisão de uma nutricionista de produção.
**Requisitos obrigatórios**:
Ensino médio completo;
Experiência na função;
Curso de qualificação profissional na área de cozinha/pastelaria.
**Requisitos desejáveis**:
Curso de doces e salgados.
Curso de Boas Práticas de produção de alimentos.